作者：George Berninger Jr.
來源：Wikipedia
授權：CC BY-SA 4.0
#0848
黃線狹鱈 (明太魚 / 阿拉斯加鱈魚)
Alaska Pollock
Gadus chalcogrammus
- 分類
- 大洋洄游 Pelagic
- 最大體長
- 90 公分
- 危險度
- 0 / 5
- 稀有度
- Common
- 棲息深度
- 30–400 公尺
- 食性
- 磷蝦 / 小魚
簡介
全球捕撈量最大的食用魚之一。韓國人特別喜歡將其曬乾食用，其魚卵即為著名的「明太子」。
One of the most heavily harvested fish globally. Koreans love drying it, and its roe is the famous "Mentaiko."
小知識
你在超市買到的「蟹柳（蟹肉棒）」，其實絕大多數是用明太魚的魚肉打成魚漿製成的。
The "imitation crab meat" (crab sticks) you buy in supermarkets is overwhelmingly made from the minced meat (surimi) of this fish.
分布潛點
尚無潛點紀錄。