#0989

日本下鱵 (水針魚)

Japanese Halfbeak

Hyporhamphus sajori

分類: 大洋洄游 Pelagic
最大體長: 40 公分
危險度: 0 / 5
稀有度: Common
棲息深度: 0–10 公尺
食性: 浮游植物

簡介

下巴像針一樣向前突出。肉質呈現半透明，是日本春季壽司檯上閃閃發光的藝術品。

Features a needle-like protruding lower jaw. Translucent meat makes it a glittering piece of art on Japanese spring sushi counters.

小知識

雖然外表美麗且肉質鮮甜，但如果你剖開牠們的肚子，會發現腹膜是漆黑的，藉此阻擋陽光避免吃進去的藻類發酵。

Despite their beautiful exterior and sweet meat, their inner abdominal wall is pitch black—designed to block sunlight and prevent ingested algae from fermenting.

分布潛點

尚無潛點紀錄。